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身未动心已远。睁大昏花的老眼，用笨拙的手留住美好瞬间。（图为柬埔寨吴哥寺）

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台湾东南西北中（清境阿东窑仔鸡）

2015-04-30 15:26:07| 分类：台湾游记 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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中午，我们来到路边一个饭店就餐。虽说外观不起眼，但来这里吃饭的人倒不
少，人们都是慕名来吃鸡的，这就是清境的“阿东窑仔鸡”店。
我们选了一个朝着山谷的餐桌坐下，外面的景色非常好，在这里看着美景品尝
美味，那是太惬意了！

店里的兰花也养得很好

这些兰花给人以喜气

不一会，窑仔鸡端上来了，原来是只烤鸡呀！心怡把整鸡分割开后，大家沾着
调料享用，果然不错，皮脆肉香，嫩而不柴，还有嚼头。大家在清境农场逛了半天，
正是最有食欲的时候，很快，一只鸡只剩骨头了。其他的菜也十分鲜美，看来都是
用山上出产的食材烹调的。我们定的套餐，四菜一汤，并不贵（忘了具体多少钱）。

阿东窑仔鸡

所谓窑仔鸡，必须选用在清境山上放养的鸡（我们北方管它叫溜达鸡），鸡的
生长环境等细节都会用心管理，一般是生长120—130天的仔鸡。这些鸡不仅肉质鲜
美。而且更有弹性。当天宰杀的鸡经独家秘方作料腌制后，再送上木窑里烧烤，最
后沾上特制的调料食用。
清境阿东窑仔鸡，到清境农场旅游的人，大多会去品尝的美食。

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