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茨菰（慈姑）

2018-08-02 11:34:10| 分类：花花草草 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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茨菰，别名：剪刀草、燕尾草、慈姑，是泽泻科慈菇属多年生草本植物，

常生在水田里。叶子像箭头，开白花。地下有黄白色或青白色的球茎，可以

食用。球茎含有淀粉、蛋白质和多种维生素，富含钾、磷、锌等微量元素，

对人体机能有调节促进作用。茨菰还具有益菌消炎的作用。但茨菰不宜多食，

尤其是孕妇更要谨慎食用。

慈姑的球茎，引用一张网络图片，在此对原作者表示感谢！

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