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刘老太的旅游空间

身未动心已远。睁大昏花的老眼,用笨拙的手留住美好瞬间。(图为柬埔寨吴哥寺)

 
 
 

日志

 
 

阆中的保宁醋与醋泡脚  

2018-02-20 19:29:11|  分类: 四川游记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        阆中,位于四川盆地东北部,嘉陵江中游,战国时曾为巴国最后一个首都;明清之际曾作为
四川临时省会达19年,至今已有2300多年的历史。阆中与山西平遥、云南丽江、安徽歙县齐名为
中国四大古城,是国家 5A 级旅游景区及中国优秀旅游城市。
       在漫长的历史长河中,阆中一直是川北政治、经济、军事、文化中心;而悠久的历史也留下
了大量的文化遗产,使阆中拥有独特的旅游资源和丰富的文化内涵,保宁醋也是其中之一。在阆
中古城里,处处可见卖保宁醋的商家。

阆中的保宁醋与醋泡脚 - 刘老太 - 刘老太的旅游空间
阆州醋的红灯高挑

       阆中保宁醋和山西老陈醋、江苏镇江香醋、福建米醋同为中国四大名醋。而且是其中唯一的
药醋。
      有资料说,保宁醋始于后唐(公元936年);又有资料说,在明末清朝,保宁醋最早的商标是
“一只鞋”,源于从山西逃难而来、趿拉一只鞋的酿醋大师傅;后来嫌名字太土气,才改名“保宁
醋”(阆中在明清时为保宁府治)。总之,这些说法是为证明保宁醋的历史悠久。但保宁醋在1915年
的巴拿马“太平洋万国博展会”上获得金质奖,确是千真万确的。

阆中的保宁醋与醋泡脚 - 刘老太 - 刘老太的旅游空间
 
       制作保宁醋的药曲用六十多种中药为原料制成,用流经城南一段的嘉陵江中流冬水酿制,
经42道工序酿就。据说,正宗的保宁醋呈黄棕色,滴入细瓷碗内旋转,可以像菜油一样均匀
地沾在碗边(“挂碗”);如无生水浸入瓶内,可久存不腐,而且越存香气越浓郁。保宁醋以
营养丰富、防病治病而著称,近年来,又发现它有防癌抗癌作用。
       在阆中古城用餐时,饭店也提供醋,也许不是保宁醋,没有品尝到特殊的味道。离开阆
中时,给老姐买了一瓶金质保宁醋,可是,以后几天都在外面用餐,没有机会打开品尝一下,
有点遗憾。不过,在阆中醋泡脚的体验,也十分新奇。

阆中的保宁醋与醋泡脚 - 刘老太 - 刘老太的旅游空间
大街小巷都有醋泡脚的店家。 

      那天,一大早从重庆赶到阆中,又在阆中古城游览了好几个景点,黄昏才结束当天的安排,确
实很累。回到旅馆,就有人来招揽醋泡脚,说是可以解乏。我们决定先到城墙边转转,回来再去泡
脚,正好泡完就睡觉。我们住的旅馆离城墙不远,很快就走到城外的环形公路,在那里可以眺望嘉
陵江和对岸的锦屏山、南津关。

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阆中古城的城墙和环城公路。
 
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在环城公路的江堤步行道上漫步,可清楚地看见对岸的锦屏山和南津关(图片右侧)。

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天黑了,嘉陵江对岸的霓虹灯闪烁。
 
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起风了,江边的芦苇随风摇摆。

       我们转身回到古城。有一妇女带我们去她家的店泡脚,可是,已经坐满了人,我们
不愿意等。马上又有一个小姑娘走过来,说她家的店里有空位,去了就可以泡,于是我
们跟着去了她家的店。其实,在古城里,醋泡脚店几乎是一家挨着一家。

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 结伴去泡脚

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醋泡脚,10元一位,价钱可以接受。

       到了店里,虽然里面也有几个人在泡脚,但确有空位。我们落座之后,店家端来一个木脚盆,
里面已经倒好温的醋液(也许是温水加一般的醋吧,不可能是保宁醋,也不可能是百分之百的醋),
把脚放进去,如果觉得不太热,可以要求再加点热的醋液。这时,店家会来问你,要不要做足疗,
如果做,每人再加20元。醋泡脚,做足疗,玩手机,打瞌睡,半个小时很快就过去了。然后,回
到旅馆,一觉睡到大天亮。
       据说,醋泡脚有消除疲劳、调节睡眠、增强皮肤弹性、增强血液循环和祛除风湿的作用。当
然,即使有这么多好的作用,那也是长期使用才会见效。我们只是作为旅游者,对于新鲜的事物,
尝试一下而已。

       阆中古城二日游,领略了美丽的自然风光,品味了深厚的文化内涵,见识了新鲜的事与物,
值得!






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