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刘老太的旅游空间

身未动心已远。睁大昏花的老眼,用笨拙的手留住美好瞬间。(图为柬埔寨吴哥寺)

 
 
 

日志

 
 

太湖白鱼、白虾及松江鲈鱼  

2017-09-08 06:06:49|  分类: 江苏游记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       我们在无锡旅游的那几天,常到公交车站莲蓉桥附近吃饭,一是从那里坐车到
旅游景点很方便。二是那里有几家我们喜欢的饭店。其中,新四方大食堂快餐店是
们正餐最常光顾的,我们在那里品尝了太湖白鱼、白虾和松江鲈鱼等美食,而且
不贵。
       太湖特产有三白:白鱼、白虾和银鱼,这是我们在之前做攻略时就了解的,后
我们坐船到太湖仙岛,也看见渔家出售白鱼,想买老伴不让。垂涎白鱼的美味,
终于如愿在新四方大食堂快餐店。

太湖白鱼、白虾及其它无锡美食 - 刘老太 - 刘老太的旅游空间
夜幕下的新四方大食堂快餐店
 
       新四方大食堂快餐店是我们无意中发现的,是个品种丰富、菜量适合1-2人食用、
价格合理的快餐店,离我们居住的旅店比较近。我们从旅游景点回来,大多过了吃饭
的时间,但在那里也可以找到几种爱吃的饭菜。我们第一次去,就品尝了太湖白鱼。
那顿饭,我们自取了清蒸太湖白鱼、炒蔬菜、一瓶啤酒、二碗米饭和几小块煮玉米、
蒸南瓜和红薯,总计才花44元。白鱼非常鲜美,入口即化。无锡人很巧,我们取的
“一条鱼”,吃的时候才发现它只是半条鱼:下面铺垫了一块鱼形的嫩豆腐,怪不得
“一条白鱼”才要15元!不过,豆腐入了鱼味,也好吃。

太湖白鱼、白虾及其它无锡美食 - 刘老太 - 刘老太的旅游空间
新四方大食堂的菜自己取。头排第三种就是清蒸太湖白鱼。
看似一条鱼,其实只有半条,但一、二个人吃,够了。

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新四方大食堂的饭菜。我们常取那笼蒸玉米和南瓜、红薯。
 
       头天吃好了,第二天中午在离开无锡之前,我们又去了新四方大食堂快餐店。中
午的菜品更丰富一些,我们品尝了松江鲈鱼和太湖白虾,加上蔬菜和啤酒,一顿饭也
才花57元。

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二人的饭菜和啤酒,既吃了鲈鱼,又尝了太湖白虾,真值!
 
       松江鲈鱼的名气也不小。我们在周庄南湖曾看见那个西晋张翰的塑像,他就是以
思念家乡的鲈鱼脍,莼菜羹为借口而辞官的;而南宋诗人范成大更是大力赞美松江鲈
鱼:“细捣橙荠有脍鱼,西风吹上四鳃鲈;当松酥腻千丝缕,除却松江到处无。”
不过,老太品尝过25元一份的鲈鱼之后,觉得还是不如白鱼嫩滑。
       老太最喜欢的还是盐水太湖白虾:鲜、嫩、甜!

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一盘盐水太湖白虾,18元。
 
       太湖白虾,因其壳薄、透明、肉体晶莹如玉,而俗称"水晶虾",也称为“秀丽长
臂虾”。与其它虾相区别的是,它在烧熟后,虾壳微红,呈粉色。据说太湖白虾对水
质要求极严,过去只能在太湖里生长,现在养殖技术提高,也可以在池塘里养殖,
它们几乎都是出水即死,所以只有在临近产地的地方才能吃到新鲜的白虾。我们
这18元一盘的白虾,那是相当金贵了,我们只能是用筷子夹起一只、一只慢慢就着
啤酒品味了;据说人家无锡当地人,会用手抓住一把虾须,拎起十几二十只虾,一
齐送入口中,大嚼特嚼,那才叫过瘾呢!

太湖白鱼、白虾及其它无锡美食 - 刘老太 - 刘老太的旅游空间
又一顿饭菜。
       请注意:右上那一小盘里只有一块红烧肉,3元一块。这种销售方式特别适合
想吃红烧肉,又不敢多吃的人,可根据自己的需要取几块。
       上排第二盘是搭配的素菜:杏鲍菇与胡豆。可让服务员帮忙搭配。这些销售
方式方便了单人的快餐。
 
       莲蓉桥附近阿兴麻辣烫的面条、馄饨、外卖的包子也很不错,街头那家的奶茶
下班时间是要排长队的。背街上几家小吃店的早点,也很受欢迎。

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在旅店附近的小饭店吃的毛豆、青椒炒鸡蛋。

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在鼋头渚景区吃的汤包和萝卜丝饼。

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灵山大佛景区出口处的小吃城。

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在小吃城吃的拌凉皮。

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小吃城的馄饨。 

       吃在无锡,合我口味!


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