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刘老太的旅游空间

身未动心已远。睁大昏花的老眼,用笨拙的手留住美好瞬间。(图为柬埔寨吴哥寺)

 
 
 

日志

 
 

台湾东南西北中(最便宜的海鲜店)  

2015-04-11 15:45:49|  分类: 台湾游记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        中午,我们到恒春区渔会大楼吃午饭。

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恒春区渔会大楼
 

 
        恒春区渔会大楼在垦丁后壁湖渔港,渔船捕捞上来的鱼直接在那里卖,便宜
又新鲜。我们选择了大楼入口第一家“阿兴生鱼片”。

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阿兴生鱼片的招牌
 

 
        “阿兴生鱼片”的墙上也贴着“鱼类图谱”。

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墙上的鱼类图谱
 
 

        我们先找到了在台东县成功港“阿凤海鲜店”看见的那种鱼,知道了它们俗
称“赤笔仔”,学名叫做“笛賙”——曳丝笛賙和孟加拉笛賙。笛鲷是极具经济
价值的底栖性食用鱼,一般分布在热带或亚热带的浅水域,可深达550公尺。

 

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曳丝笛賙
 

 

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孟加拉笛賙
 

 

        图谱上一种俗称“黑甕串”的鱼引起了我的注意,它就是大名鼎鼎的金枪鱼
——蓝鳍金枪鱼、天平洋黑鲔鱼。黑鲔鱼全身都是宝,被称作“海中黑金”,而
用黑鲔鱼肉做成的生鱼片更是上上之品,鲜美无比,价格不菲。但由于人类的疯
狂捕捞,现在全世界的金枪鱼都不多了,有的国家还列为“濒危物种”。

 

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天平洋黑鲔——金枪鱼

 
        我们吃了蟹,虾、贝和生鱼片,还喝了虱目鱼肚汤。临走才想起没有拍照,
就把剩下的几块炒鱼皮拍了下来。

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这鱼皮很厚,与猪肉皮差不多,口感比猪肉皮更好一些(黄瓜条炒鱼皮)。

 
        台湾人很爱吃虱目鱼,许多小吃店都卖虱目鱼肚汤、虱目鱼米粉、红烧虱目
鱼等食品。据说虱目鱼含有17种氨基酸和丰富的胶质、钙、磷等物质,对人体的
肝脏有很好的保护作用,对小孩发育、妇女、老人的骨本有补充作用。还可以降
低胆固醇,预防老人痴呆症现象的发生。

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虱目鱼(图片下载于网络)

 
        在“阿兴生鱼片”吃的食物中,印象最深的还是它的生鱼片。五样品种不同、
色泽不同、口感不同的生鱼片码放一盘,每一片都是又大又厚(我开玩笑说,像
红烧肉那么大一块,有人说是40片,我们没有去查数),鲜美极了,价格只需
200元新台币,真是太便宜了!

       这一顿饭,我们七人花了1400元新台币(折合人民币280元)。

 

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把选中的鱼放在这个盘子里,在电子秤上称重后,再去烹调。
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